弘茂康健 / 營養專題
葉黃素有游離型和酯化型是什麼意思?
酯化型的葉黃素，因為兩端帶有脂肪酸鏈，其分子量較大，需先經過消化酵素作用，切斷脂肪酸後才能被吸收，
而游離型葉黃素已先透過水解技術去除脂肪酸，分子量較小，所以可直接被小腸吸收。
根據2010年美國營養學期刊中的研究結果顯示：游離型葉黃素12.2mg的吸收率較酯化型葉黃素27mg還要高出23%。
因此，建議選擇游離型的葉黃素，黃素的吸收率較佳。 而且30mg的酯化型最多相當於15mg的游離型。
弘茂康健 / 營養專題
葉黃素有游離型和酯化型是什麼意思?
酯化型的葉黃素，因為兩端帶有脂肪酸鏈，其分子量較大，需先經過消化酵素作用，切斷脂肪酸後才能被吸收，
而游離型葉黃素已先透過水解技術去除脂肪酸，分子量較小，所以可直接被小腸吸收。
根據2010年美國營養學期刊中的研究結果顯示：游離型葉黃素12.2mg的吸收率較酯化型葉黃素27mg還要高出23%。
因此，建議選擇游離型的葉黃素，黃素的吸收率較佳。 而且30mg的酯化型最多相當於15mg的游離型。